online - Hilfe sellymenue Speiseplan/Eigenschaften eines Menüs/Information Allergene Bilden mehrere Speisen ein Menü, wird in den gleichnamigen Reitern im Eigenschaftsdialog des Menüs die Summe der Zusatzstoffe, Nährwerte und Allergene aller Komponenten (Beispiel Allergene eines Rezeptes) ausgegeben. Die enthaltenen Allergene sehen Sie in der Tabelle farblich dargestellt. Beachten Sie hierbei, dass Änderungen nur an den Komponenten vorgenommen werden können. Möchten Sie den Komponentenbrowser öffnen, nutzen Sie im Reiter Komponenten den Schaltknopf . Anschließend können Sie jeweils über die Lupe die Eigenschaften des Rezeptes/der Komponente ansehen und  ggfs. ändern.     s.a. Reiter Menü --> erfassen/Ansicht der Menübasisdaten Reiter Komponenten --> erfassen/Ansicht der Menübasisdaten Dialog -->   Komponentenbrowser Reiter Preise --> erfassen von Preisen für Preisgruppen Reiter Zusatzstoffe (Z-Stoffe) --> Ansicht von enthaltenen Zusatzstoffen Reiter Nährwerte (Nährw.) --> Ansicht von enthaltenen Nährwerte Anlage eines Speiseplans (Schritte)