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Zutaten-Editor
Alle Zutaten werden im Zutaten-Editor verwaltet. Hierbei sind die Aufnahme einer Zutat durch direktes Eintragen in den Zutaten-Editor oder die automatische Übernahme der Zutaten beim Anlegen eines Rezeptes möglich.

Wird dieser Zutaten-Editor erstmals geöffnet, enthält dieser nur die Daten des Zutatenpools sellyzutat, d.h. keine eigenen Zutaten.

Bei den Zutaten wird zwischen öffentlichen und eigenen Zutaten unterschieden.

Beachten Sie:
Eine öffentliche Zutat wird im Reiter Nährwerte mit dem BLS vorverknüpft, die Reiter Zusatzstoffe und Allergene sind leer.
Um Nährwerte, Zusatzstoffe und Allergene editieren zu können, muss die betreffende öffentliche Zutat kopiert werden und wird somit zu Ihrer eigenen Zutat.


Mit Klick auf über das Symbol Zutaten-Editor (Salz-/Pfefferstreu- er) öffnen Sie den Zutaten-Editor.

Es öffnet sich der Such-Dialog des Zutaten-Editors und die Liste der bereits benutzten/ angelegten Zutaten wird ausgegeben.

Als optische Unterstützung sehen Sie die Reiter orange hinterlegt.

Sie sehen jeweils 100 Zutaten aufgelistet und laden mit Klick auf den Doppelpfeil (s. Markierung) die nächsten Zutaten.
  

 
Es besteht die Möglichkeit eine Zutat über gleichnamigen Reiter zu suchen oder über den Reiter Zutat neu zu erfassen.
 
Öffentliche Zutaten
Öffentliche Zutaten werden Ihnen mit dem Zutatenpool sellyzutat im Zutaten-Editor zur Verfügung gestellt. Sie sind durch eine Weltkugel in der jeweiligen Zeilenüberschrift und roter Textfarbe gekennzeichnet.

Für jede öffentliche Zutat sind die Nährwerte bereits hinterlegt. Möchten Sie die Werte dennoch ändern, müssen Sie von dieser Zutat eine Kopie anlegen, die dann zu Ihrer eigenen Zutat wird.

Beachten Sie:
Eine öffentliche Zutat kann nicht umbenannt, gelöscht oder einer anderen Gruppe (bspw. Obst & Gemüse) zugeordnet werden.
Das Vereinen einer öffentlichen mit einer oder mehreren eigenen Zutaten kann immer nur auf die öffentliche Zutat durchgeführt werden.
s.a. Eigene Zutat
Eine eigene Zutat kann umbenannt, einer anderen Gruppierung zugeordnet oder gelöscht werden.

Das Vereinen von zwei oder mehr eigenen Zutaten ist möglich.

Eine Einschränkung der Zutatenansicht auf eigene Zutaten erfolgt mittels Suchfilter.

Beachten Sie bitte, dass das Löschen einer eignen Zutat nur möglich ist, wenn diese nicht verwendet wird.
Funktionen im Zutaten-Editor
Zum Auffinden einer Zutat, zum Verbinden zweier oder mehrerer Zutaten und um zu erfahren, in welchen Rezepturen und Speiseplänen die markierte Zutat verwendet wird, nutzen Sie den Reiter Suche.
 
Über den Reiter Zutat haben Sie die Möglichkeit eine neue Zutat zu erfassen bzw. eine vorhandene Zutat zu löschen.

Im Reiter Lieferartikel wird die Verbindung der Zutat mit einem Lieferartikel aus einem sellyorder oder eigenen Sortiment hergestellt.
 
Um die Nährwerte für diese Zutat zu bestimmen, nutzen Sie den Reiter Nährwerte.
 
Sollte Ihre Zutat Zusatzstoffe enthalten, sind diese im Reiter Zusatzstoffe auszu wählen bzw. anzugeben.
 
Um Allergene für Ihre Zutat zu deklarieren, nutzen Sie den Reiter Allergene.
 
 
s.a.
Reiter Suche --> suchen/vereinen/kopieren/löschen von Zutaten
Erweiterte Suche Suchfilter nutzen
Reiter Zutat --> erfassen/löschen von Zutaten
Reiter Lieferartikel --> Verknüpfung der Zutat mit Lieferartikel; Grammfaktor bestimmen; Produktinformation (PRiNS)- Datenblatt
Reiter Nährwerte --> Nährwerte zuordnen (über PRiNS / D-A-CH / BLS; manuell)
Reiter Zusatzstoffe --> Markieren oder Eintragen von Zusatzstoffen
Reiter Allergene --> Markieren Allergenen