online - Hilfe sellymenue Zutatenbrowser (Zutaten-Editor) - Reiter Um die Nährwerte für diese Zutat zu bestimmen können Sie auf mehrere Quellen zurückgreifen.   Beachten Sie: Im Feld manuell eingetragene Werte haben Vorrang, ersetzen somit auch den BLS-Wert und gehen in weiterführende Berechnungen ein.   Beachten Sie: Nährwertangabe bezieht sich immer auf 100g!   1. Auswahl der Nährwerte über den Bundeslebensmittelsschlüssel BLS.... 2. Nährwert- und BLS-Übernahme von PRiNS-Produkten der verbundenen Lieferartikel über PRiNS. 3. Auswahl der Nährstoff-Liste über Nährstoffe.... 4. Vergleich der Artikel-Nährwerte mit Artikel-Referenzen über D-A-CH.... Bundeslebensmittelschlüssel BLS Sie können die Zutat und die dazugehörigen Nährwerte im BLS suchen und übernehmen. Sie klicken dazu auf BLS... (s. Bild oben).   Im oberen Teil der Maske können Sie nach der Zutat suchen. Es stehen Ihnen ein Suchfeld und zwei Auswahllisten zur Verfügung. In das Feld Nr | Text geben Sie einen Suchbegriff ein und starten den Vorgang mit Klick auf Suche. Über Blanko leeren Sie das Suchfeld. Eine Einschränkung der Daten nehmen Sie mit Auswahl eines Eintrages aus den Listen Gruppe 1 und Gruppe 2 vor.   Weitere Informationen zur Stellen-Beschreibung der Schlüssel-Nummer wird Ihnen mit Klick auf <<Mehr angezeigt. Über >> weniger kehren Sie zur Standard-Anzeige zurück. Nährstoffauswahl Zur Festlegung der Anzeige der Nährwerte klicken Sie auf Nährstoffe... (s. Bild oben).   Sie markieren die Nährwerte, die Sie standardmäßig im Dialog BLS-Bundeslebensmittelschlüssel angezeigt haben möchten. Beachten Sie: Die Anzahl der angezeigten Nährstoffe ist für den Reiter Nährwerte und der Maske BLS-Bundeslebensmittelschlüssel unterschiedlich. Für erstere Anzeige gelten keine Einschränkungen aber in der Maske BLS-Bundeslebensmittelschlüssel werden maximal 10 Werte angezeigt. Sie finden unterhalb der Liste zwei Pfeiltasten  () mit deren Hilfe Sie die Reihenfolge der Nährwerte in Ansichtslisten verändern können. Sie markieren dazu eine bzw. mehrere Nährwerte. Klicken Sie auf Voreinstellung werden automatisch die Nährstoffe Energie (Kilokalorien), Energie (Kilojoule), Einweiß (Protein), Kohlenhydrate, resorbierbare und Fett ausgewählt. Zur Auswahlhilfe stehen Ihnen weiterhin zwei Schaltknöpfe zur Verfügung. Mit Klick auf sind alle 136 angezeigten Nährstoffe markiert und aktiviert (X) und analog über werden alle 136 Nährstoffe deaktiviert ().     Sie übernehmen Ihre Auswahl über gleichnamige Schaltfläche in den Reiter Nährwerte. Anzeige der Nährwerte s. Markierung 1.   Reiter Suche --> Suchen/Löschen von Zutaten Reiter Lieferartikel --> Verknüpfung der Zutat mit Lieferartikel; Grammfaktor bestimmen; PRiNS Datenblatt Reiter Zutat --> erfassen/bearbeiten von Zutaten   Sie verlassen den Zutatenbrowser über Schließen.